Dans bon nombre de pays en développement, la sous-alimentation et la suralimentation coexistent, entraînant des maladies chroniques reliées au régime alimentaire. Ces maladies et les maladies infectieuses, largement répandues, représentent un « double fardeau » sur le plan de la santé. Comme l’affirme l’économiste du développement Rachel A. Nugent, l’augmentation des maladies non transmissibles est allée de pair avec les changements qui se sont produits dans les systèmes d’exploitation agricole et de production alimentaire.
L’agriculture doit être en mesure d’offrir aux consommateurs un meilleur assortiment de produits locaux, peu transformés et culturellement acceptables, constituants d’un régime alimentaire sain. Faisant fond sur des travaux récents, Mme Nugent expliquera comment des changements en matière d’alimentation et d’agriculture peuvent contribuer à l’amélioration de la santé. Elle suggérera aussi des moyens auxquels les organisations internationales, les gouvernements nationaux, les entreprises agroalimentaires, les bailleurs de fonds et les consommateurs pourraient recourir pour faire en sorte que l’alimentation et l’agriculture deviennent des atouts dans la lutte contre les maladies non transmissibles.
Date et heure : le mardi 24 janvier 2012 de 10 h à 11 h 30
Endroit : salle W. David Hopper A, CRDI, 150, rue Kent, 8e étage, Ottawa
Rachel A. Nugent, qui a rédigé en 2011 un rapport présenté par le Chicago Council on Global Affairs à l’occasion de la réunion de haut niveau de l’ONU sur les maladies non transmissibles, est chercheure principale et professeure agrégée au département de santé mondiale de l’Université de Washington. Elle était jusqu’à tout récemment directrice adjointe, Santé mondiale, au Center for Global Development, où elle a dirigé l’initiative Demographics and Development in the 21st Century, géré la Drug Resistance & Global Health Initiative et mené des travaux de recherche sur les maladies non transmissibles dans les pays en développement. Auteure de nombreuses autres publications, Mme Nugent est titulaire d’un doctorat en économie et d’une maîtrise en philosophie (économie) de l’Université George Washington et d’un baccalauréat en économie et journalisme du campus de Madison de l’Université du Wisconsin. Elle a également été professeure d’économie à la Pacific Lutheran University, à Tacoma, dans l’État de Washington, où elle a d’ailleurs été chef de département durant quatre ans.
L’entrée est libre, mais les places sont limitées. Prière de s’inscrire.
Des services d’interprétation simultanée vers le français et vers l’anglais seront offerts.
Si vous ne pouvez assister à cette activité en personne, suivez-la en direct sur le Web à www.crdi.ca/activites-nugent (à compter de 10 h, heure d’Ottawa). Il sera possible de poser des questions pendant l’activité; les invités y répondront si le temps le permet.
Il n’est pas nécessaire de s’inscrire pour suivre l’activité en direct sur le Web.
Renseignements : 613-696-2244